JENIS SUSHI DAN CARA MAKAN

Sushi berlainan dari segi bentuk dan ramuan, tetapi nasi merupakan bahan asas. Kadangkala dua sushi yang berbeza mempunyai ramuan yang sama, hanya berbeza dari segi cara penyediaan. Ada 5 jenis sushi iaitu

Nigirizushi (Nigiri-sushi)

Temakizushi (Temaki-sushi)

Makizushi (Maki-sushi)

Oshizushi (Oshi-sushi)

Chirashizushi (Chirashi-sushi)

1. Nigirizushi 握り寿司
('sushi genggaman tangan','hand-pressed sushi')

Nigirizushi

Nigirizushi ini disediakan mengunakan teknik menggenggam atau mengepal nasi dengan tapak tangan dan jari, manakala netaネタ (makanan laut segar, pada umumnya mentah) diletakkan di atasnya.

Nori,海苔(kepingan rumpai laut) sering dipakai untuk mengikat netaネタ agar tidak terburai dari nasi. Neta juga boleh dalam keadaan yang sudah masak seperti tamagoyaki卵焼き (telur goreng) atau unagi, 鰻 (belut) yang sudah dipanggang.

Nori

Neta untuk Nigirizushi

• Ikan (sakana魚):

 aji鯵 (selar), iwashi鰮 (sardin), kajikimaguroカジキ鮪 (marlin), karei 鰈(ikan lidah atau ikan sebelah mata kanan) ,saba鯖 (ikan kembung), sanma秋刀魚, katsuo 鰹(sejenis ikan dari keluarga tuna), suzuki 鱸(kerapu), kakap, hamachi ハマチ(ikan sunglir), hiramasaヒラマ 'fishking'), hirame ヒラメ (ikan sebelah), toro とろ (daging perut yang berlemak dari ikan tuna atau tongkol), mekajikiメカジキ(todak), ainameアイナメ('Greenling).

• Kerang (kai 貝): 

aoyagi青柳, bakagai馬鹿貝, akagai赤貝, hotategai 帆立貝(tiram), hokkigai ホッキ貝, ubagai姥貝, mirugai ミル貝, mirukuiミルクイ, tsubugaiつぶ貝.

• Belut (unagi 鰻): 

anago アナゴ (belut laut), unagi 鰻(belut air tawar)

• Udang (ebi エビ):

 amaebi 甘エビ, 'blacktiger', kuruma ebi 車エビ, iseebi 伊勢えび('lobster'), botan ebi牡丹えび

• Ketam (kani カニ):

 zuwaiganiズワイガニ, tarabaganiタラバガニ

• Telur ikan: 

ikuraイクラ (telur salmon) , tobiko とびこ

• ika イカ (Sotong), uni海胆 (landak laut) , dan tako 蛸 (Kurita)

• Aburage 油揚げ (tahu goreng), kanikamaboko カニかまぼこ (filet ketam), kamabokoかまぼこ, kampyo 干瓢(tatal labu kering), Kyuuri きゅうり(mentimun), dashimakitamago だしまきたまご (telur gulung), natto 納豆(kacang peram-macam tempe kita la lebih kurang xD), neri umeねり梅 (sos buah plum), negitoroねぎとろ (cecahan daging ikan tuna dengan daun bawang), tsukemono 漬物(sayuran hasil fermentasi).

Sushi yang dijual di kaitenzushi mempunyai neta yang pelbagai yang bukan datangnya dari  Jepun, seperti miniburger (daging isi hamburger) dan sebagainya, 

bergantung pada negara tertentu. 

(Kalau di Malaysia ni, 

saya pernah nampak sushi yang netanya serunding atau rendang daging) 

Kaitenzushi 回転寿司 - sushi dihidangkan di atas pelantar yang bergerak di dalam ruangan sesuatu restoran sushi

Cara makan:

* Nigirizushi dimakan dengan mencelup sedikit bahagian neta ke dalam kicap masin.
* Selalunya Nigirizushi dimakan dengan menggunakan tangan,
tapi boleh juga dimakan menggunakan penyepit.
* Kalau ikut adab orang Jepun, Nigirizushi biasanya dimakan dengan sekali suap.

bersambung

(ketahui jenis sushi yang lain dalam bahagian 3)

rujukan:

- "If You Knew Sushi," Urban Legend Reference Pages, 20 Februari 2007
- Japanese Food Culture. "The History of Sushi". Diakses 2008-07-26.
- Kouji ITOU, Shinsuke KOBAYASHI, Tooru OOIZUMI, Yoshiaki AKAHANE (2006). "Changes of proximate composition and extractive components in narezushi, a fermented mackerel product, during processing". Fisheries Science 72 (6): 1269–1276. doi:10.1111/j.1444-2906.2006.01285.x.
-  Zschock, Day. The Little Black Book of Sushi: The Essential Guide to the World of Sushi. Hlm. 14-15. 2005.ISBN 1-59359-961-7.

Arashi

ARASHI (嵐) yang juga bermaksud 'ribut' dalam bahasa Jepun adalah kumpulan lelaki 'boyband' yang sangat terkenal di Jepun. Terdiri daripada 5 orang ahli iaitu: Satoshi Ohno (智大野), Sho Sakurai (翔櫻井), Masaki Aiba (雅紀相葉), Kazunari Ninomiya (和也二宮), Jun Matsumoto (潤松本)

Profil:

* Nama: Aiba Masaki (相葉雅紀)

* Nama panggilan: Aiba, Idol

* Tarikh Lahir: 24 Disember 1982

* Tinggi: 175 cm

* Berat: 58 kg

* Jenis darah: AB

* Zodiak: Capricorn

* Ukuran badan: B:82 cm; W:70 cm; H:88 cm

* Kaki: 26.5cm

* Keluarga: Ibu, ayah, adik lelaki (Yusuke)

* haiwan peliharaan: 3 ekor anjing

* Subjek kegemaran: tiada *bagusnya dia xD*

* Subjek paling tak suka: Pendidikan Jasmani  (semasa musim sejuk)

* Makanan: ramen

* Warna: hitam & putih

* Harta Kesayangan: semua orang di sekeliling dia, haiwan peliharaan dan patung haiwan kepunyaannya
nak tahu lebih? --> http://en.wikipedia.org/wiki/Masaki_Aiba

* Nama: Matsumoto Jun (松本潤)

* Nama panggilan: Matsujun

* Pekerjaan: pelakon, penyanyi, pengacara

* Tarikh Lahir: 30 Ogos 1983

* Tempat Lahir: Tokyo, Japan

* Tinggi: 173cm

* Berat: 58kg

* Jenis Darah: Arh-

* Zodiak: Virgo

* Kesukaan: berlakon, muzik, menari, teater, fotografi

* emoticon kesukaan: m(_ _)m

* Sukan kegemaran: besbol 

* Agensi Bakat: Johnny’s Entertainment
tak cukup?? ---> http://en.wikipedia.org/wiki/Jun_Matsumoto

* Nama: Ninomiya Kazunari (二宮 和也)

* Nama Panggilan: Nino

* Tarikh Lahir: 17 Jun 1983

* Tinggi: 168 cm

* Berat: 53 kg

* Jenis Darah: A
sikit sangat?? ---> http://en.wikipedia.org/wiki/Kazunari_Ninomiya

* Nama: Ohno Satoshi (大野智)

* Nama Panggilan: Ohno, riida, Oh-chan, Sammy, Ohji-chan, Captain

* Tarikh Lahir: November 26, 1980

* Tempat Lahir: Tokyo, Japan

* Tinggi: 166 cm

* Berat: 51 kg

* Jenis Darah: A
berkenan?? ---> http://en.wikipedia.org/wiki/Satoshi_Ohno

* Nama: Sakurai Sho (櫻井翔)

* Nama Panggilan: Sho

* Tarikh Lahir: 25 Januari 1982

* Tinggi: 171cm

* Berat: 58kg

* Jenis Darah: A

* Pendidikan: Universiti Keio
masih single atau tak??--->http://en.wikipedia.org/wiki/Sho_Sakurai

Sebab utama saya suka kumpulan Arashi ni ialah lagu-lagu diorang sangat memotivasikan. Bersemangat saja bila buat kerja. Antara lagu diorang yang paling saya suka ialah 'Kansha Kangeki Ame Arashi'. Lirik lagu tu sangat bermakna pada saya. Nanti saya akan terjemahkan lagunya ye, tunggu~

okay,

kalau nak tahu lebih lanjut tentang Arashi ni boleh la 'google'

http://en.wikipedia.org/wiki/Arashi

nak cuba dengar lagu-lagu diorang, boleh klik link ni

http://www.jpopasia.com/group/arashi/discography/

lagu-lagu diorang memang banyak yang best-best tapi kalau nak cadangan, saya cadangkan

 A.Ra.Shi, Kansha Kangeki Ame Arashi, Kimi No Tame Ni Boku Ga Iru, Jidai, Naisu Na Kokoro iki, Tomadoi Nagara, Hadashi No Mirai, Pikanchi Double, Hitomi No Naka No Galaxy, Hero, Sakura Sake, Subarashiki Sekai, Wish, Kitto Daijyobu, Love So Sweet, We Can Make It, Happiness, Step & Go, One Love, Truth, Kaze No Mukou E, Beautiful Days, Believe, Ashita No Kioku, Everything, Troublemaker, Monster, Love Rainbow, Dear Snow, Hatenai Sora, Lotus, Mada Minu Sekai e, Meikyuu Love Song, Face Down, Breathless, Intergalactic <3

kalau nak tengok drama-drama yang ahli Arashi ni berlakon pula boleh pergi sini

Aiba Masaki -http://www.jdorama.com/artiste.292.htm

Ohno Satoshi - http://www.jdorama.com/artiste.1492.htm

Matsumoto Jun - http://www.jdorama.com/artiste.291.htm

Ninomiya Kazunari - http://www.jdorama.com/artiste.60.htm

Sakurai Sho - http://www.jdorama.com/artiste.1490.htm

sebarang persoalan boleh tanya saya 
jya, sore dake^^

sumber asal profil: http://asianpoponline.wordpress.com/arashi-profile/

Perbendaharaan kata: A, I, U, E, O

a-あ

ai (あい)

=cinta

i-い

isu (いす)

=kerusi

u-う

uchi（うち）

=rumah

e-え

koe (こえ)

=suara

o-お

kao（かお）

=muka

Saru Mo Ki Kara Ochiru

猿も木から落ちる。

(Saru mo ki kara ochiru)

Monyet juga jatuh dari pokok

maksud peribahasa ni ialah:

Sesiapa juga melakukan kesilapan/ tiada siapa yang sempurna. :)

saru - monyet

mo - juga

ki - pokok

kara - dari

ochiru - jatuh

Feel Your Breeze (V6)

Beberapa perkataan dalam lirik Feel Your Breeze (V6)

Kaze – angin

Kizu –luka

Hitori –seorang

Dare – siapa

Yoru – malam

Asahi – pagi hari

Mirai – masa hadapan

Sukoshi – sedikit

Namida – air mata

Hikari – cahaya

Kokoro – hati

Mune – dada

Kimochi – perasaan

Bokura – kami

Koko – sini

Kimi – kau

VIDEO TUTORIAL: AISATSU (bahagian 4)

aisatsu yang selalu diucapkan sebelum dan selepas makan!

Itadakimasu 

(saya makan dulu)

Gochisousama deshita

(saya dah kenyang)

sekali lagi,

jika ingin tahu lebih tentang makna setiap aisatsu ni,

sila rujuk label 'bab' ye, 

video tutorial ni hanya untuk menunjukkan cara sebutan yang betul saja, arigatou!^^

VIDEO TUTORIAL: AISATSU (bahagian 3)

Aisatsu seterusnya ialah 

Ittekimasu

(saya pergi dulu)

Itteirasshai

(selamat jalan)

Tadaima

(saya dah pulang)

Okaerinasai

(selamat kembali)

VIDEO TUTORIAL: AISATSU (bahagian 2)

aisatsu seterusnya ialah 

Doumo Arigatou Gozaimasu

(terima kasih)

dan jawapannya

Douitashimashite

(sama-sama)

sila ambil perhatian bahawa 

Doumo Arigatou Gozaimasu juga boleh diringkaskan kepada

Doumo Arigatou

atau

Arigatou Gozaimasu

atau

Arigatou

maksudnya sama saja

iaitu

terima kasih

Feel Your Breeze (V6)

KANJI

I say, Feel your breeze,
Anytime Anywhere in my heart
Feel your breeze
Never stop walking now oh~

消せない傷をまた増やしてく
なんか　風がしみてゆく
ひとり抱えてる不安なら
いま誰にもあるはず...

きっと夜は長く
深く沈んでたほうが
朝日　昇る　ときは
そう、きらめくはずさ

いつか　想像してた未来と　いまが
すこし違っていたって
夢の　ための　涙はまだ消えずに光り続ける
ずっとココロはきみを見てる
胸に刻んだ気持ちで
永遠に　夢を　感じよう　あの夏雲 あふれるように

I say, Feel your breeze,
Anytime Anywhere in my heart
Feel your breeze
Never stop walking now oh~

できないことは　なんにもないと
そう　思っているけど
うまくこなせない日常に
すぐ僕らはとまどう

きっと夢は遠く
空にかすんでくようで
だけど　風は　想い
そっと　乗せてゆくから

いつか　想像してた未来に　僕ら
ちゃんと近づけるように
風に　いつも　吹かれて　いまここから歩いて行こう
ずっとココロはきみを見てる
胸で結んだ気持ちで
永遠に　きみを　感じよう　この季節が あふれるように


いつか　想像してた未来と　いまが
すこし違っていたって
夢の　ための　涙はまだ消えずに光り続ける
ずっとココロはきみを見てる
胸に刻んだ気持ちで
永遠に　夢を　感じよう　あの夏雲 あふれるように

I say, Feel your breeze,
Anytime Anywhere in my heart
Feel your breeze
Never stop walking now oh~

I say, Feel your breeze,
Anytime Anywhere in my heart
Feel your breeze
Never stop walking now oh~

ROMAJI

I say, Feel your breeze,
Anytime Anywhere in my heart
Feel your breeze
Never stop walking now oh~

Kesenai kizu o mata fuyashiteku
Nanka kaze ga shimiteyuku
Hitori idaeteru fuan nara
Ima dare ni mo aru hazu...

Kitto yoru wa nagaku
Fukaku shizundeta hou ga
Asahi noboru toki wa
Sou, kirameku hazu sa

Itsuka souzou shiteta mirai to ima ga
Sukoshi chigatteita tte
Yume no tame no namida wa mada kiezu ni hikari tsuzukeru
Zutto kokoro wa kimi o miteru
Mune ni kizanda kimochi de
Towa ni yume o kanjiyou ano natsugumo afureru you ni

I say, Feel your breeze,
Anytime Anywhere in my heart
Feel your breeze
Never stop walking now oh~

Dekinai koto wa nanni mo nai to
Sou omotteiru kedo
Umaku konasenai nichijou ni
Sugu bokura wa tomadou

Kitto yume wa tooku
Sora ni kasundeku you de
Dakedo kaze wa omoi
Sotto noseteyuku kara

Itsuka souzou shiteta mirai ni bokura
Chanto chikazukeru you ni
Kaze ni itsumo fukarete ima koko kara aruiteikou
Zutto kokoro wa kimi o miteru
Mune de musunda kimochi de
Towa ni kimi o kanjiyou kono kisetsu ga afureru you ni

Itsuka souzou shiteta mirai to ima ga
Sukoshi chigatteita tte
Yume no tame no namida wa mada kiezu ni hikari tsuzukeru
Zutto kokoro wa kimi o miteru
Mune ni kizanda kimochi de
Towa ni yume o kanjiyou ano natsugumo afureru you ni

I say, Feel your breeze,
Anytime Anywhere in my heart
Feel your breeze
Never stop walking now oh~

I say, Feel your breeze,
Anytime Anywhere in my heart
Feel your breeze
Never stop walking now oh~


TERJEMAHAN

ku kata,
Rasai anginmu,
Bila-bila masa, di mana-mana saja di hatiku
Rasakan anginmu
Jangan berhenti berjalan sekarang oh~

luka dalamku bertambah lagi
entah bagaimana, ianya seperti angin yang meresapi
jika kebimbangan dibawa oleh seorang
sekarang sesiapa pon perlu ada

malam pastinya panjang
dan engkau tengelam lebih dalam
di saat matahari terbit di pagi hari
ya betul, ianya perlu berkilauan

masa hadapan yang kau bayangkan
adalah sedikit berbeza dengan sekarang
air mata yang mengalir demi impian akan tetap bersinar, tanpa menghilang
hati sentiasa memerhatikanmu
dada yang terukir dengan perasaan
rasai impianmu selama-selamanya, seperti
awan musim panas yang berlimpahan

ku kata,
Rasai anginmu,
Bila-bila masa, di mana-mana saja di hatiku
Rasakan anginmu
Jangan berhenti berjalan sekarang oh~

Tiada apa yang tidak boleh dilakukan
Ya betul, itulah seperti apa yang kau fikir,tapi
sehari-hari tidak berjaya dihadapi
dan kita terus keliru

mimpi tentunya jauh
seperti kaburan di langit
tapi angin yang kau rasai
akan perlahan-lahan membawamu

masa hadapan yang kita bayangkan
terasa semakin dekat
angin akan sentiasa bertiupan,
sekarang mari berjalan dari sini
hati sentiasa memerhatikanmu
dengan hati yang terikat dengan perasaan
selama-selamanya akan kurasaimu
seperti musim yang berlimpahan

masa hadapan yang kau bayangkan
adalah sedikit berbeza dengan sekarang
air mata yang mengalir demi impian akan tetap bersinar, tanpa menghilang
hati sentiasa memerhatikanmu
dada yang terukir dengan perasaan
rasai impianmu selama-selamanya, seperti
awan musim panas yang berlimpahan

ku kata,
Rasai anginmu,
Bila-bila masa, di mana-mana saja di hatiku
Rasakan anginmu
Jangan berhenti berjalan sekarang oh~

ku kata,
Rasai anginmu,
Bila-bila masa, di mana-mana saja di hatiku
Rasakan anginmu
Jangan berhenti berjalan sekarang oh~

sumber: jpopasia
terjemahan dalam bahasa Melayu oleh Houki Boshi

SUSHI (Bahagian 1)

ASAL-USUL SUSHI

Mesti ramai yang dah tahu tentang makanan Jepun ni tapi apa kata ilmu yang ada tu kita tambah lagi!^^

Sushi (すし, 寿司) adalah makanan Jepun yang terdiri daripada lauk (neta) berupa makanan laut, daging atau sayuran mentah. Nasi sushi mempunyai rasa yang agak masam kerana digaul bersama-sama dengan cuka beras, gula dan garam. Asal-usul perkataan sushi ini adalah merujuk kepada kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji sushi.

Ada 2 versi asal-usul sushi ni iaitu versi berasal dari negara China dan satu lagi ialah versi berasal dari Jepun

Versi berasal dari China

Bangsa cina telah mula membuat proses pengawetan ikan sejak berabad yang lalu. Pada masa itu, ikan tidak boleh busuk sepanjang pelayaran. Pengawetan ikan dilakukan dengan cara ikan dibersihkan, dipotong secara filet, ditaburi garam, dilapis dengan kain dan diletakkan batu di atasnya agar udara di dalamnya berkurangan. Tak lama selepas itu, satu cara yang baru ditemui iaitu dengan cara ikan digulung bersama dengan nasi dan direndam dalam air cuka. Setelah ikan habis dimakan, nasi dan cuka dibuang (tidak dimakan bersama-sama dengan ikan). Namun, setelah berlaku sesuatu bencana sehingga menimbulkan masalah kekurangan makanan, maka mereka pon mula makan ikan bersama-sama dengan nasi dan cuka. Itu lah asal usul sushi menurut versi ini.

Versi sushi berasal dari Jepun

Terdapat juga yang mengatakan sushi memang berasal dari Jepun. Bermula pada tahun 1800 di mana seorang tukang masak bernama Hanaya Yohei (1799–1858) yang ingin membuat pesta besar tapi bekalan ikan yang ada sangat sedikit. Jadi, Yohei ini mempunyai idea untuk menyajikan potongan ikan yang tipis dari ikan segar.  Dan setelah dicuba, beliau mendapati bahawa ikan segar menjaga rasa asal ikan dan tiada bakteria. Sejak diperkenalkan, sushi mula digemari di seluruh Jepun. Yohei mencipta 2 jenis sushi iaitu ’Edo’ dan ’Osaka’. Walaubagaimanapun, sushi yang diperkenalkan oleh Yohei ini tidak ’diperam’ dan menggunakan teknik nigiri iaitu 'gulungan tangan'.

Okay, mari kita lihat perkembangan sushi pula mengikut zaman!

Narezushi (besar) & Funazushi (kecil)

Narezushi adalah sushi yang paling primitif sekali. Diperkenalkan pada abad ke 9 di mana agama Budha sedang berkembang luas di Jepun ketika itu. Amalan agama Budha yang melarang pengikutnya makan daging menjadikan kebanyakan orang Jepun menukar selera makan mereka daripada daging ke ikan. Pada awalnya mereka menyediakan sushi sebagai hidangan lengkap dengan makan nasi yang diperam bersama-sama dengan ikan yang diawet. Kombinasi nasi dan ikan ini dikenali sebagai narezushi.

Antara jenis narezushi yang paling terkenal ialah Funazushi yang bermula lebih 1000 tahun dahulu di Tasik Biwa, iaitu tasik air tawar yang terbesar di Jepun. Ikan Emas yang dikenali sebagai funa ditangkap dari tasik, dikemaskan bersama dengan nasi asin dan dipadatkan bagi mempercepatkan proses pemerapan. Proses pemerapan ini mengambil masa setidaknya 6 bulan untuk dilengkapkan dan hanya dimakan oleh golongan kelas teratas di Jepun sejak abad ke 9 hingga abad ke 14.

Menghampiri abad ke 15 apabila Jepun sedang terbabit dalam perang saudara di mana persiapan makanan perlu dibuat dengan cepat. Tukang masak pada waktu itu mendapati bahawa apabila nasi ditambah dengan lebih banyak, masa ’pemerapan’ ikan akan berkurangan maka sushi dapat disiapkan dengan cepat. Maka sushi yang mempunyai lebih nasi telah diperkenalkan dan dikenali sebagai Zushi Mama-nare.

 

Zushi Mamanare

Pada tahun 1606, Tokugawa Ieyasu iaitu seorang diktator militer Jepun telah memindahkan ibukota Jepun dari Kyoto ke Edo. Dengan bantuan dari kelas pedagang yang meningkat, kota ini telah berubah menjadi pusat kehidupan malam di Jepun. Pada abad ke-19. Edo telah menjadi salah satu kota terbesar di dunia, baik dari segi luas tanah mahupun jumlah penduduknya. Di Edo, pembuat sushi menggunakan proses pemerapan yang menempatkan lapisan nasi dicampur dengan cuka beras bersama-sama dengan lapisan ikan. Lapisan ini ditekan dalam sebuah kotak kayu kecil selama 2 jam, kemudian diiris. Cara terbaru ini boleh mengurangkan waktu persiapan membuat sushi.

Pada tahun 1820 di Edo, terdapat seorang pemuda bernama Hanaya Yohei yang sering dianggap sebagai pencipta nigiri sushi atau sushi gulungan tangan. Pada tahun 1824, Yohei membuka warung sushi pertama di daerah Ryogoku Edo. Ryogoku bermaksud ’tempat antara dua negara’ kerana lokasinya adalah di sepanjang tepi Sungai Sumida. Yohei memilih tapak yang sesuai, mendirikan warungnya dekat salah satu dari beberapa jambatan yang melintasi Sumida. Yohei memperolehi keuntungan hasil dari menggunakan teknik yang boleh mempercepatkan proses pemerapan iaitu dengan menambahkan cuka beras dan garam pada beras nasi yang baru dimasak dan dibiarkan selama beberapa minit. Kemudian, dia mula menyediakan sushi dengan gaya tangan ditekan dan meletakkan hirisan tipis ikan mentah dan segar di atas bola nasi. Ikan yang digunakan hendaklah yang segar supaya tidak perlu proses pemerapan. Sushi ini boleh disediakan dalam masa beberapa minit sahaja. Oleh itu sushi gaya nigiri ini dianggap sebagai makanan segera ’fast food’ dan menjadikannya terus terkenal. Nigiri menjadi standard baru dalam menyiapkan sushi sehingga kini.

Pada September 1923, ratusan gerabak sushi atau yatai boleh ditemui di sekitar Edo atau sekarang dikenali sebagai Tokyo. Ketika gempa bumi besar Kanto melanda Tokyo, harga tanah menurun secara signifikan. Hal ini telah memberi peluang kepada peniaga sushi untuk membeli tanah dan memindahkan yatai mereka dan mengusahakan restoran katering bagi perniagaan sushi di seluruh ibu kota Jepun. Pada tahun 1950, sushi hampir secara eksklusif disajikan di restoran dan di kawasan-kawasan terbuka.

Yatai

Pada tahun 1970, dengan adanya kewujudan pendingin, kemampuan kapal ikan untuk belayar jauh dan perkembangan ekonomi pasca perang, permintaan untuk sushi ini semakin meningkat. Bar sushi telah dibuka di seluruh negeri dan jaringan pengedar menjadikan sushi tersebar ke seluruh dunia.

restoran sushi

*nantikan bahagian 2*

rujukan :
http://hms270novita.wordpress.com/home/sejarah-sushi/
http://andrianakawaiimoeta.blogspot.com/2013/04/sejarah-singkat-sushi.html
http://fenykuniawan.blogspot.com/2013/06/asal-usul-sushi.html
http://ms.wikipedia.org/wiki/Sushi

CARA MENULIS HIRAGANA : A, I, U, E, O

Tulisan hiragana ada 3 jenis iaitu Hiragana Asas, Hiragana Dakuten & Hiragana Gabungan.

(Jadual Tulisan Hiragana)

mulai hari ni saya akan tunjukkan cara untuk menulis setiap kana/karakter ye. 

Saya mulakan dengan kana A,I,U,E,O dahulu!

selamat berlatih menulis!^^

あ- A

い- i

う- u

え- e

お- o

Carta Bunyi Tulisan Hiragana & Katakana

Di bawah ialah carta bunyi bagi tulisan Hiragana & Katakana

boleh ingat kesemuanya? :)

TIPS

 * TSU dibunyikan sebagai SE dalam 'semut'
* DZU dibunyikan sebagai ZU dalam 'zuriat' cuma lebih ditekan sebutannya
* を disebut sebagai O dalam 'otak'. Namun dari segi penulisan dalam romaji boleh ditulis samada WO atau O, tiada masalah.

(penulisan dalam romaji adalah tidak begitu penting memandangkan ianya banyak versi. Lain buku lain cara penulisannya. Yang penting adalah sebutan. Jadi pastikan sebutan adalah betul ye. Boleh rujuk video tutorial mengenai sebutan kana/karakter Hiragana jika ada sebarang kekeliruan^^)

Tulisan Dalam Bahasa Jepun

Konbanwa minna-san, ogenki desuka?

Saya agak kurang sihat sikit tapi takpe, malam ni saya nak memperkenalkan mengenai tulisan bahasa Jepun. Ada 3 jenis tulisan iaitu tulisan HIRAGANA, KATAKANA dan KANJI.

-HIRAGANA- 

Tulisan paling asas. Ada sejarah mengatakan yang tulisan ini digunakan oleh golongan wanita pada zaman dahulu dan sebab tu ia ditulis dengan lembut.

-KATAKANA- 

Tulisan yang digunakan apabila ingin menulis perkataan dari luar negara seperti (nama, negara, atau jenama). Ia juga digunakan untuk menulis perkataan-perkataan bahasa asing yang dijepunkan contoh seperti roti dalam bahasa Jepun ialah 'pan' (パン) merupakan perkataan dari negara China.

-KANJI- 

Tulisan yang berbentuk simbol dan asalnya dari tulisan negara China.

manakala ROMAJI adalah perkataan bahasa Jepun bagi tulisan roman.

[PERBENDAHARAAN KATA] Lagu tema Doraemon

Beberapa perkataan dalam lirik lagu tema DORAEMON:

koto - perkara/benda

yume - impian/mimpi

minna - semua

sora - langit

jiyuu - bebas

totemo daisuki - sangat sayang/suka

shukudai - kerja rumah

shiken - peperiksaan

dougu - alat

omocha - patung permainan

kuni - negara

shima - pulau

takusan/ippai - banyak

mirai - masa hadapan

kikai -mesin

sekai - dunia

Lagu Tema Doraemon

LIRIK

konna koto ii na

dekitara ii na

anna yume konna yume ippai aru kedo

minna minna minna

kanaete kureru

fushigina pokke de kanaete kureru

sora wo jiyuu ni tobitai na

(hai! takekoputaa!)

an an an

tottemo daisuki

Doraemon

shukudai touban shiken ni otsukai

anna koto konna koto taihen dakedo

minna minna minna

tasukete kureru

benrina dougu de tasukete kureru

omocha no heitai da

(sore! tototsugeki!)

an an an

tottemo daisuki

Doraemon

anna toko ii na

iketara ii na

kono kuni ano shima takusan aru kedo

minna minna minna

ikasete kureru

mirai no kikai de kanaete kureru

sekai ryokou ni ikitai na

(ufufufu... doko demo doa!)

an an an

tottemo daisuki

Doraemon

an an an

tottemo daisuki

Doraemon

(Sumber & kredit: http://lyricstranslate.com/en/Doraemon-Doraemon-Theme-Song-lyrics-lyrics.html )

TERJEMAHAN

Perkara seperti ini adalah baik 

Aku harap aku dapat lakukannya 

Mimpi yang seperti itu, mimpi yang seperti ini,

aku ada banyak tapi 

Semuanya, semuanya, semuanya 

Dia kabulkan impianku 

Dia kabulkan impianku dengan sebuah poket misteri 

Aku ingin terbang bebas di langit 

(nah!Buluh-kopter!) 

Ah ah ah 

Aku sangat sayangkan kau 

Doraemon 

Kerja rumah, tugas sekolah, peperiksaan dan segala suruhan 

Kerana perkara seperti itu dan perkara seperti ini adalah teruk 

Semuanya, semuanya, semuanya 

Dia tolong aku 

Dia tolong aku dengan alat yang mudah 

Lihat!askar mainan 

(sini!dan serang!)

Ah ah ah 

Aku sangat sayangkan kau 

Doraemon 

Tempat itu bagus 

Aku harap aku dapat pergi 

Negara ni, pulau tu, ada banyak, tapi 

Semuanya, semuanya, semuanya 

Dia buatkan aku dapat pergi 

Dia guna mesin masa hadapan untuk kabulkan permintaanku 

Aku nak pergi jelajah dunia 

(hihihihi..Pintu Ke Mana Saja!) 

Ah ah ah 

Aku sangat sayangkan kau 

Doraemon 

Ah ah ah 

Aku sangat sayangkan kau 

Doraemon 

(Sumber & kredit: http://mylyric.us/m/doraemon/doraemon-theme-song-english-translation-lyrics-13740  )

*terjemahan ke Bahasa Melayu oleh Houki Boshi*